Ho avuto il privilegio di curare la parte fotografica per un meraviglioso libro sulle tecniche di fermentazione e conservazione del cibo, curato da due talentuose donne dell'Alto Adige, pubblicato dalla casa editrice RAETIA. Quando Irene e Alice entrano in cucina con pomodori, cachi o pere, sono già piene di aspettative: cucinano i pomodori, i cachi vengo[...]